Dziś kanapka pachnąca pomidorem zapiekanym na oliwie z oregano i czosnkiem.💓🍅
Do tego klopsik a to wszytko polane pesto bazyliowym.💚🍃
Pełna gama zapachu i koloru.
SKŁADNIKI:
klopsiki:
mięso mielone ( przygotowałam z mięsa wieprzowego ok 70 dag)
1 jajko
ok. pół szklanki zimnej wody
3 łyżki bułki tartej
sól do smaku
świeżo zmielony pieprz do smaku
1 łyżeczkę musztardy ostrej (można pominąć)
olej do smażenia
dodatki:
chleb nasz ulubiony
pomidorki koktajlowe
pesto bazyliowe
ser biały w plastrach (typu kanapkowy)
oliwa z oregano
czosnek
świeża bazylia
SPOSÓB WYKONANIA:
Mięso doprawiamy, wyrabiamy. Formujemy małe kulki i pieczemy na patelni. Ja użyłam mięsa wieprzowego, ale równie dobrze możemy użyć każdego innego wedle swojego uznania. Na osobnej patelni szykujemy pomidorki. Rozgrzewamy naszą oliwę (jeśli nie mamy z oregano możemy dodać zwykłej, a na patelnie dodamy świeże oregano, aby całość przeszła jego smakiem). Na taką oliwę ścieramy ząbek czosnku, dodajemy pomidorki przecięte na pół. Chwilę tak je podsmażamy. Zapach jest obłędny. 😍
Nasze chlebki chwilę opiekamy, aby były chrupiące (możemy je opiec na patelni po pomidorkach, dodatkowo przejdą aromatem), na to układamy serek biały, klopsiki oraz pomidorki. Całość polewamy świeżym pesto bazyliowym. 🍃🍃🍎Solimy oraz doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. 🍴
Gotowe, kanapka jest pełna aromatu i smaku.
Niech kolor i smak wypełni Wam cudowną chwilę celebracji jedzenia.
