Energetyczna granola w jabłku.

Każdego ranka budzą nas przymrozki większe lub mniejsze więc warto przed wyjściem zjeść coś ciepłego i energetycznego. W poprzednim poście pisałam jak zrobić domową granole (klik) i jakie ważne jest śniadanie. Oto jeden z przykładów jak to małe a jakże wielkie cudeńko możemy podać i ze smakiem zjeść.
CZAS PRZYGOTOWANIA - 20 min

 

SKŁADNIKI:

- jabłko 2szt 

- granola 6 łyżek(pisałam o niej tu)

- cynamon 

- jogurt naturalny gęsty 2 łyżki 

 

SPOSÓB WYKONANIA:

- nagrzewam piekarnik do 190 stopni

- myję jabłka osuszam, odcinam z jabłka kapelusik (ok 2cm) wydrążam środek oraz z kapelusika też część wydrążam aby można było dobrze przykryć 

- wydrążone jabłko posypuję cynamonem wkładam do każdego jabłka po 3 łyżki granoli, nakładam górę jabłka i wstawiam do nagrzanego piekarnika na ok 20 min, aż jabłko zmięknie, jeśli lubimy twardsze pieczemy krócej.

- po tym czasie zdejmuję górę i nakładam na granole łyżkę jogurtu naturalnego

- po tym czasie jest już gotowe ciepłe, pachnące, lekkie i pełne energetycznej granoli idealne na chłodne poranki

- świetnie smakuję na ciepło jak i na zimno i jaka odmiana od tradycyjnej kanapki:)

 

Smacznego

Domowa granola pyszna energetyczna.

Śniadanie jeden z ważniejszych posiłków w ciągu dnia często w pośpiechu jemy kanapkę a za chwile ponownie jesteśmy głodni zajadamy na to słodki batonik bo na nic innego nie ma czasu...
Dziś pokażę wam w jaki prosty sposób można zrobić domowa granolę. Pyszne podpiekane płatki owsiane z orzechami, wiórkami kokosowymi lub innymi bakaliami polane miodem . Często podawane z jogurtem naturalnym.

 

SKŁADNIKI:

- 2,5 szklanki płatków owsianych

- 0,5 szklanki wirek kokosowych

- 0,5 szklanki słonecznika( jeśli ktoś lubi to może dołożyć sobie drugą połowę szklanki dyni w pestkach)

- 0,5 szklanki orzechów grubo posiekanych (włoskie, laskowe, migdały)

- 0,5 szklanki brązowego cukru 

- 0,5 szklanki miodu

- 0,25 szklanki oleju 

SPOSÓB WYKONANIA:

- wszystkie składniki suche mieszamy w misce(płatki owsiane, wiórki kokosowe, orzechy i nasiona)

- w garnuszku rozpuszczamy miód, cukier brązowy, olej doprowadzamy do wrzenia i mieszamy do rozpuszczenia cukru

- gotową masę wlewamy do miski z suchymi składnikami, mieszamy do całkowitego połączenia składników 

- gotową układamy na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni

- pieczemy ok 5 minut i po tym czasie przemieszamy aby zrumieniła się z każdej strony i pieczemy kolejne 5 minut

- po tym czasie kruszymy gotową granole i studzimy 

- przechowujemy w suchym pudełku 

- wychodzi z tego sporo także na cały tydzień szaleństwa z granolą nam starczy, słodka pożywna i dające wiele energii a co najważniejsza domowa bez konserwantów bez chemii

- jeżeli mamy jakieś swoje ulubione bakalie z czystym sumieniem dorzucamy do mieszanki i zjadamy do samego dna słoika :)

 

SMACZNEGO

Czerwono mi.. czyli tarta na wikwintnie na Andrzeja

Jeszcze trzy dni i mamy andrzejki, dzień magicznych wróżb, kto z nas choć raz nie lał wosku przez klucz i widziała w tym przeróżne rzeczy. W dzień ten zajadamy przeróżne pyszności i dobrze się bawimy z przyjaciółmi. Warto czasem zaskoczyć domowników, przyjaciół wykwintną tartą tym razem będzie to tarta z pomidorami, papryką słodką i ostrą w towarzystwie mozzarelli oraz szpinaku. Dająca mnóstwo energii poprzez kolorystykę swoją i smak.

 Pełen czarów andrzejkowy wieczór zdarza się tylko raz w roku. Jak mówi stare polskie przysłowie "Na Świętego Andrzeja błyska pannom nadzieja". W ten andrzejkowy wieczór samych pomyślnych wróżb i spełnionych nadziei

 

 

SKŁADNIKI: 

SPÓD (to jest porcja na tartę o średnicy ok. 23cm, ja robię podwójną porcję na średnicę 30cm)

- 1,5 szklanki mąki (185g)

- 100 g zimnego masła 

- 1 jajko

- 2 łyżki zimnej mąki 

- pół łyżeczki soli

NADZIENIE :

- paprykę słodką św. 1 szt

- pomidorki koktajlowe ok 10 szt

- oliwki czarne kilka sztuk

- szpinak św. 1 op

- rozmaryn gałązka 1szt ( może być też suszony ok. 1 łyżeczki)

- czosnek 2 ząbki

- paprykę ostrą 1 mały strączek 

- mozzarella 2 kule 

- masło 1/3 kostki

- sól, pieprz świeżo zmielony

 

SPOSÓB WYKONANIA :

- masło i mąkę z solą posiekać z jajem i zimną wodą. wyrobić gładkie ciasto, uformować z niego kulę 

- zawinąć w folię i zostawić w lodówce na minimum 30 minut( równie dobrze można zrobić ciasto dzień wcześniej i zostawić na noc w lodówce)

- schłodzone ciasto rozwałkować i przenieść na formę do tarty, dokładnie docisnąć do dna i boków

- ciasto na dnie formy nakłuć widelcem i piec ok 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni(aby ciasto mi się nie unosiło dodatkowo wykładam go na górze papierem do pieczenia i wsypuję na niego fasolę) po 15 minutach można chwilkę dopiec bez obciążenia.

- w tym czasie przygotowuję nadzienie pomidorki, paprykę, szpinak myję i osuszam, paprykę kroję w pół krążki

- na patelni rozgrzewam masło i wrzucam na nie szpinak doprawiam solą, pieprzem i czosnkiem, chwile dusze na patelni

- na podpieczone ciastko na spodzie układam szpinak a na nim pomidorki, paprykę, mozzarellę, oliwki, pokrojony strączek papryki chili, układam świeży rozmaryn i doprawiam solą i pieprzem

- tak przygotowaną tarte wkładam do piekarnika nastawionego na 170 stopni na tak 15-20 minut (trzeba obserwować wedle swojego piekarnika)

 

WSKAZÓWKI:

- jeżeli cisto podczas przenoszenia na blachę nam popęka warto zrobić zawiesinę z 1 jajko plus 1 łyżka mąki wymieszać to i posmarować tym ciastko już w blaszce ładnie nam to poskleja i wyrówna.

Smacznego