Dawno mnie tu nie było, ale wracam :)

Mój powrót zacznę od kremowej zupy ziemniaczanej, którą poczęstował mnie mój brat. Smakowo przepadłam 💛💗Poczęstujcie się przepisem. Ilość przypraw podałam wedle mojego uznania, także zawsze można to skorygować pod siebie.

Składniki:

* 1 szt cebuli

* 2 ząbki czosnku

* 10 g masła

* 1,5 kg ziemniaków

* 2 łyżeczki majeranku
* 1 szt liść laurowy
* 1 łyżeczkę kminku mielonego
* pieprz czarny mielony do smaku
* 1,5 łyżeczki soli
* 3 szt kostki bulionu warzywnego

* łyżeczkę octu

* ok 400 boczku wędzonego

* ok 100 g śmietany 18%

* ok 2,5 litra wody

Sposób wykonania

Cebulę, czosnek kroimy w kostkę, podsmażamy w garnku na maśle, dodajemy przyprawy. Całość po podsmażeniu zalewamy wodą. Ziemniaki obieramy oraz kroimy w kostkę, dodajemy do zupy. Gotujemy na wolnym ogniu.

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy go na oleju do zbrązowienia (im lepiej podsmażony tym lepszy smak zupy:)). Dodajemy go do zupy i gotujemy dalej. Część ugotowanych ziemniaków możemy wyjąć i dodać je do zupy podanej na talerzu. Pod koniec gotowania dodajemy łyżeczkę octu. Całość blendujemy. Dodajemy śmietanę.