Kanapka ze szparagami i jajkiem sadzonym.

 Sezon szparagów trwa, oto dzisiejsza moja propozycja "niezwykłej" kanapki 💚

 SKŁADNIKI:

1 pęczek szparagów

szczypiorek

2 ząbki czosnku

chleb

masło, olej

serek śmietankowy typu almette

sól, świeżo zmielony pieprz

SPOSÓB WYKONANIA:

Szparagi myjemy, odcinamy stwardniałe końcówki. Rozgrzewamy patelnie, dodajemy masło oraz posiekany ząbek czosnku. Do tego dodajemy szparagi i smażymy ok 3-4 minuty aż zmiękną. Na osobnej patelni smażymy jajka. Kroimy nasz ulubiony chleb, smarujemy serkiem śmietankowym typu almette, układamy na tym szparagi i jajko. Całość doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Na koniec dodajemy szczypiorek. Gotowa kanapka jest pełna aromatu i smaku. 

Niech kolor i smak wypełni Wam cudowną chwilę celebracji jedzenia💛💚

                                                   Smacznego Basia 

Kanapka z klopsikami z pomidorem zapiekanym na oliwie z oregano i czosnkiem.💓🍅

 Dziś kanapka pachnąca pomidorem zapiekanym na oliwie z oregano i czosnkiem.💓🍅

Do tego klopsik a to wszytko polane pesto bazyliowym.💚🍃

Pełna gama zapachu i koloru.

SKŁADNIKI:

klopsiki: 

 mięso mielone ( przygotowałam z mięsa wieprzowego ok 70 dag)

1 jajko

ok. pół szklanki zimnej wody

3 łyżki bułki tartej 

sól do smaku

świeżo zmielony pieprz do smaku

1 łyżeczkę musztardy ostrej (można pominąć)

olej do smażenia 

 

dodatki: 

chleb nasz ulubiony 

pomidorki koktajlowe 

pesto bazyliowe

ser biały w plastrach (typu kanapkowy)

oliwa z oregano 

czosnek 

świeża bazylia

 

 

SPOSÓB WYKONANIA:

Mięso doprawiamy, wyrabiamy. Formujemy małe kulki i pieczemy na patelni. Ja użyłam mięsa wieprzowego, ale równie dobrze możemy użyć każdego innego wedle swojego uznania. Na osobnej patelni szykujemy pomidorki. Rozgrzewamy naszą oliwę (jeśli nie mamy z oregano możemy dodać zwykłej, a na patelnie dodamy świeże oregano, aby całość przeszła jego smakiem). Na taką oliwę ścieramy ząbek czosnku, dodajemy pomidorki przecięte na pół. Chwilę tak je podsmażamy. Zapach jest obłędny. 😍 

Nasze chlebki chwilę opiekamy, aby były chrupiące (możemy je opiec na patelni po pomidorkach, dodatkowo przejdą aromatem), na to układamy serek biały, klopsiki oraz pomidorki. Całość polewamy świeżym pesto bazyliowym. 🍃🍃🍎Solimy oraz doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. 🍴

Gotowe, kanapka jest pełna aromatu i smaku. 

 

 

 

Niech kolor i smak wypełni Wam cudowną chwilę celebracji jedzenia. 

 

 

Smacznego 💕

                          Basia 

 

Kanapka ze szpinakiem i jajkiem.

Dziś przedstawiam Wam kolejną propozycję "niezwykłej" kanapki.😊Kanapka ze szpinakiem i gotowanym jajkiem. Jak zawsze prosto, kolorowo i smacznie.💛💚

 

SKŁADNIKI:

chleb (nasz ulubiony)

 jajka (po jednym na kanapkę)

szpinak (może być świeży lub mrożony w liściach) 

masło (ilość zależna od ilości przygotowania szpinaku)

czosnek 2 ząbki 

sól, pieprz 

kiełki (opcjonalnie) 

 

SPOSÓB WYKONANIA:

 Na rozgrzaną patelnie dodajemy masło, starty czosnek oraz wrzucamy nasz szpinak. Doprawiamy solą, pieprzem. Dusimy na wolnym ogniu. W międzyczasie wstawiamy nasze jajka. Czas gotowania jajek na miękko to 3:50 (od momentu zagotowania się wody). Gotowy szpinak układamy na kanapkach a na to jajka. Całość doprawiamy solą oraz pieprzem. Ja lubię dołożyć na koniec kiełki. 

Niech kolor i smak wypełni Wam cudowną chwilę celebracji jedzenia. 

Smacznego 💕

                          Basia 

Kanapka z burakiem w dwóch wersjach

 Kanapka z burakiem w dwóch wersjach.

W pierwszej  połączenie buraczka, prażonego słonecznika, świeżej rukoli lub w drugiej opcji zestawienie buraczka, orzechów włoskich, pachnącego tymianku. A to wszystko polane miodem. 

SKŁADNIKI:

• chleb pszenno-żytni 
• buraki gotowane
• serek śmietankowy
• rukola
• świeży tymianek 
• orzechy włoskie 
• słonecznik
• miód wielokwiatowy (możemy użyć naszego ulubionego)

SPOSÓB WYKONANIA:

Kanapkę smarujemy serkiem śmietankowym, na górę układamy talarki buraka. W zależności na jaką opcję mamy ochotę posypujemy prażonym na suchej patelni słonecznikiem lub posiekanymi orzechami włoskimi. Dodajemy świeżą rukole lub pachnący tymianek. Całość polewamy naszym ulubionym płynnym miodem. 

Prosto smacznie a jak inaczej niż kanapka z wędliną i serem.

Tak przedstawia się moja kolejna propozycja z serii sobotnia kanapka.

Smacznego  Basia

Kanapka z ciecierzycą w towarzystwie kapusty pak choi.

 Dziś proponuje Wam kolejną propozycje na śniadanie . Kanapka z ciecierzycą w towarzystwie kapusty pak choi. 

: SKŁADNIKI:

• chleb żytni (możemy użyć dowolnego jaki lubimy)
• ciecierzycę ze słoika 
• humus z dodatkiem bazylii 
• papryczkę ostrą 
• oliwa z dodatkiem chili 
• łyżkę masła 
  
• kapustę pak choi 
• natkę pietruszki
• sól do smaku   

 

 SPOSÓB WYKONANIA:

Na rozgrzaną patelnie z oliwą oraz masłem dodajemy pokrojoną na 4części kapustę pak choi oraz kilka łyżek ciecierzycy. Całość doprawiamy solą. Smażymy do miękkości kapusty oraz zrumienienia ciecierzycy. Kawałek chleba smarujemy humusem , układamy na nim gotową ciecierzycę. Całość posypujemy świeżą natką pietruszki . Do podbicia ostrości możemy dodać jeszcze kawałeczki ostrej papryki . Tak przygotowaną kanapkę podajemy w towarzystwie kapusty pak choi. 

A jakie są wasze ulubione smaki? 

Życzę Wam wiele wspólnych chwil przy stole okraszonych rozmową oraz śmiechem.

Basia 

Kwiatowa kanapka

 Czy kanapka zawsze musi być zwykła? Otóż nie, dziś przedstawiam Wam kwiatową kanapkę. 

Do przygotowania takiej propozycji potrzebujemy :

* chleb (użyłam razowego, ale można użyć Waszego ulubionego)

* serek śmietankowy typu almette

* awokado 

* roszponkę 

* cukinie 

* marchewkę 

* bratki jadalne (sprawdzone bez oprysków chemicznych)

* czarnuszkę 

* sezam 

Kanapkę smarujemy serkiem. Z obranej marchwi robimy paski typu tagiatelle. Cukinie myjemy, tniemy ją na temperówce, przez co uzyskamy makaron. Jeśli tego nie posiadamy, możemy ją pociąć na paseczki nożem.  Awokado kroimy w talarki.  Całą kanapkę tworzymy układając finezyjnie poszczególne elementy, posypujemy sezamem oraz czarnuszką. 

Celebrujmy chwile. 

Smacznego  Basia

Zapraszam na mój istagram

Kremowa zupa ziemniaczana

Dawno mnie tu nie było, ale wracam :)

Mój powrót zacznę od kremowej zupy ziemniaczanej, którą poczęstował mnie mój brat. Smakowo przepadłam 💛💗Poczęstujcie się przepisem. Ilość przypraw podałam wedle mojego uznania, także zawsze można to skorygować pod siebie. 

 

Składniki:

* 1 szt cebuli

* 2 ząbki czosnku

* 10 g masła

* 1,5 kg ziemniaków 

* 2 łyżeczki majeranku 
* 1 szt liść laurowy
* 1 łyżeczkę kminku mielonego
* pieprz czarny mielony do smaku 
* 1,5 łyżeczki soli 
* 3 szt kostki bulionu warzywnego

* łyżeczkę octu 

* ok 400 boczku wędzonego

* ok 100 g śmietany 18% 

* ok 2,5 litra wody

 Sposób wykonania 

Cebulę, czosnek kroimy w kostkę, podsmażamy w garnku na maśle, dodajemy przyprawy. Całość po podsmażeniu zalewamy wodą. Ziemniaki obieramy oraz kroimy w kostkę, dodajemy do zupy. Gotujemy na wolnym ogniu.

 

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy go na oleju do zbrązowienia (im lepiej podsmażony tym lepszy smak zupy:)). Dodajemy go do zupy i gotujemy dalej. Część ugotowanych ziemniaków możemy wyjąć i dodać je do zupy podanej na talerzu. Pod koniec gotowania dodajemy łyżeczkę octu. Całość blendujemy. Dodajemy śmietanę.

 

Gotową zupę krem możemy podać z ugotowanymi ziemniakami w kostkę oraz podsmażonym chrupiącym boczkiem.

Smacznego 💛

Basia