Grillowany ser kozi z płatkami migdałów i jeżynami.

Ser pleśniowy kozi pieczony z płatkami migdałów i świeżymi jeżynami prosto szybko i smaczne coś dla smakoszy sera pleśniowego. Korzystając z dobroci natury, która teraz daję nam pyszne jeżyny dodałam je do przekąski. Chrupiące migdały, słodki z charakterystyczną nutą ser w dodatku ciepły i do tego świeże jeżyny  kwaskowate ... cóż chcieć więcej.

SKŁADNIKI : ( porcja podana na 1 ser pleśniowy kozi)

• ser pleśniowy kozi 1 szt 
• płatki migdałów 2 łyżki 
• masło sklarowane 1 łyżkę 
• jeżyny garść 

  SPOSÓB WYKONANIA :
- rozgrzewamy piekarnik do 100 stopni bez termoobiegu
- wkładamy nasz ser na blaszce (ja go dodatkowo ułożyłam na papierze do pieczenia, aby łatwiej było mi go potem wyjąć i nie rozwalić go)
- pieczemy go ok 15 minut pilnując, aby nie pękł, gdy dotkniemy po palcem będziemy czuć, że w środku jest miękki, będzie wyglądał jak by był nadmuchany
- gdy już nasz ser dochodzi rozgrzewamy masło jeżeli nie mamy sklarowanego z tradycyjnego masła podczasz roztapiania zdejmiemy śmietanę zapobiegnie to spaleniu masła oraz naszych migdałów
- na rozpuszczone masło dodajemy migdały i je podsmażamy pilnując, aby się nie przypaliły, inaczej będą gorzkie.
- gotowy ser ostrożnie kładziemy na talerzu posypujemy naszymi płatkami z masłem i dodajemy świeże jeżyny
- teraz najlepsze :)
- gdy przetniemy nasz ciepły ser zawartość się wyleje i stworzy nam  naszą całość

 Grillowany ser możemy podawać w wielu wariantach, zapraszam na stronę gdzie znajdziecie wiele inspiracji na smakowite dania z sera koziego. Zdrowe, pyszne, naturalne klik
Smacznego

Domowe nachos - strefa kibica

Doczekałam się tzn. doczekał się mój M do Euro 2016, a ja no cóż będę przygotowywała przekąski na strefę kibica. Nachosy robi się szybko, możemy smak ich dopasować pod siebie. Łącząc to z naszym ulubionym sosem możemy oglądając w "pełnym spokoju" :))) mecz. Ciekawe ile jestem w stanie przygotować przekąsek na ten miesiąc.

SKŁADNIKI :

• 120 gram mąki kukurydzianej 
• 120 gram mąki pszennej tortowej 
• 120 ml ciepłej wody 
• 1 łyżeczka soli 
• 40 ml oleju rzepakowego 
• ulubione nasze przyprawy (zioła, papryka, kolendra idt)

 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :
Wszystkie składniki ze sobą mieszamy, wyrabiamy jednolitą masę. Odstawiamy pod przykryciem na ok. 15-20 minut. Gdy ciasto już sobie odpocznie, rozwałkujemy je na bardzo cienki placek ok.1-2 mm. Aby ciasto nam się nie przyklejało blat posypujemy mąką. Ciasto kroimy na paski następnie na trójkąty, nie muszą być identyczne równe. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni ok. 15 minut. Po wystudzeniu zajadamy z ulubionym naszym sosem lub po prostu chrupiemy same.

Z takiej porcji otrzymamy średnią miseczkę. Drogie Panie a jak Wy spędzie ten miesiąc? :)
Pozdrawiam

Domowy napój izotoniczny

Napój izotoniczny doskonałe uzupełnienie podczas wysiłku organizmu nie tylko podczas treningu, ale również po przebytej choroby wirusowej. Mając dzieci w przedszkolu czy w szkole nie trzeba tłumaczyć "łańcuszka" zarażania dzieci, co potem  się przenosi na wszystkich domowników. Nie ominęło i to nas a pogoda, jaka obecnie panuje, sprzyja różnorodnym bakterią. Aby jak najszybciej stanąć na nogi, przy tak osłabionym organizmie najlepiej sprawdzą się napoje izotoniczne. Uzupełnią ilość elektrolitów i glukozy w organizmie. W bardzo prosty sposób i niedrogi można taki napój samemu zrobić w domu. Wystarczy nam woda, cytryna, miód i odrobina soli.

SKŁADNIKI :

• 250 ml wody niegazowanej 
• sok z połowy cytryny lub 1 limonki 
• 2 szczypty soli najlepiej himalajskiej lub marskiej 
• 1 łyżkę miody (używam z mniszka lekarskiego)
• można dla urozmaicenia smaku dodać listki mięty, melisy 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA : 
Wszystkie składniki ze sobą dokładnie wymieszamy. Gotowe :) W kilka chwil zrobimy coś zdrowego, pysznego i coś, co nam postawi organizm na nogi. O małych kosztach nie wspomnę. Cytrynę również możemy zastąpić pomarańczą czy grejpfrutem.