Sos śliwkowy

Kto z nas nie kocha sosu, praktycznie można podać go do wszystkiego  a rodzai sosów jest mnóstwo. Dziś królem będzie sos śliwkowy na bazie powideł śliwkowych oraz bazowego sosu pieczeniowego o którym pisałam Tu.

SKŁADNIKI :

•  powidła śliwkowe ok 3 łyżki
• kora cynamonu 1 szt
• anyż 1 szt
• wino czerwone 50ml
• baza sosu pieczeniowego 200 ml (jeżeli nie mamy możemy dodać wody oraz sosu sojowego)

SPOSÓB WYKONANIA :
 - na patelnie teflonową rozgrzaną dodajemy powidła i krótko podsmażamy
- wlewamy wino i pozwalamy jemu odparować
- po odparowaniu dodajemy korę cynamonu oraz anyż podlewamy bazą sosu pieczeniowego i na wolnym ogniu gotujemy

 - po ok 15 min mamy gotowy sos, podczas odparowywania sos bardzo dobrze się nam zagęści a wszystkie smaki przejdą do niego
- świetnie komponuję się z mięsem 

Smacznego