Frittata z pieczarkami i szpinakiem

Frittata w wersji mini. bardzo podobna do omletu wzbogacona jest różnymi dodatkami. Robi się ją bardzo szybko i tak naprawdę można wszelkie dodatki do niej wykorzystać, zioła, paprykę, kukurydzę, kiełbaski. Frittatę również robimy w większej wersji na patelni, którą możemy zapiec w piekarniku lub w naczyniu żaroodpornym. Jest świetna na śniadanie. Więc panowie zbliża się czas walentynek i jeśli chcecie nas zaskoczyć pysznym śniadaniem do łóżka POLECAM. Przecież nasze szczęście jest bezcenne :)))

SKŁADNIKI :składniki na 6 mini

• 4 jajka 
• 3 pieczarki średnie 
• garść świeżego szpinaku 
• 3 łyżki mleka 
• 2 łyżki oleju rzepakowego 
• sól, pieprz do smaku
• szczypiorek, tymianek świeży wedle uznania 

SPOSÓB WYKONANIA :
- pieczarki, szpinak myjemy osuszamy
- rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni
- rozgrzewamy patelnie i podsmażamy pieczarki pokrojone w cienkie plastry doprawiamy do smaku
- rozmącamy jajko z mlekiem doprawiamy solą
- do foremek silikonowych (można do tego celu użyć blaszki na muffiny wcześniej smarując je masłem)
wkładamy pieczarki oraz liście szpinaku (bez łodygi)
- zalewamy masą jajeczną do 2/3 objętości
- pieczemy w piekarniku ok 10-12 minut do ścięcia jajek (pilnujemy wedle naszego piekarnika)
Podajemy np z pyszną domową kromką chleba

Szybko, smacznie i jak pysznie :) Polecam
Smacznego